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青花椒长在石漠上,荒地成了宝

2019-10-24 10:15:05       来源:中国经济网-《经济日报》    作者:记者 郭静原 实习生 程曼诗

  对于无麻不欢的川渝人来说,青花椒可是烹制美食的“灵魂”。不仅如此,餐桌上小小一粒青花椒还能撬动上亿元的产业——重庆酉阳通过种植青花椒,把石漠荒漠转化为金山银山,带领当地人脱贫致富。据介绍,2018年酉阳县有554户贫困户椒农种植青花椒6666.7亩,采收48.83万斤,收入683.62万元。其中,127户510人基本达到脱贫标准。

  酉阳地处武陵山区腹地,石漠化现象严重,境内多为喀斯特地貌且土壤贫瘠。因水土流失而导致地表土壤损失,基岩裸露,土地丧失农业利用价值和生态环境退化的现象尤为突出。目前,酉阳石漠化、半石漠化土地占全县土地总面积的15.41%,潜在石漠化土地面积占全县土地总面积的45%。

  “2012年种植青花椒之前,土地石漠化非常严重,基本种不了庄稼,更谈不上有什么收成。”酉阳县板溪镇党委书记黄强说。如此恶劣的地表环境如何变废为宝?当地人尝试了许多种植品种,最后发现青花椒最合适。

  “酉阳的气候、地理和海拔条件,恰好为青花椒的生长提供了得天独厚的条件。”黄强告诉记者,青花椒怕涝、怕冷、耐旱、土壤需求量小,酉阳的气候和地理条件正好契合青花椒的天然秉性——喀斯特地貌蓄水能力强,若遇到大量降雨,可把降水“吸收”成为地下河,地表很少出涝。同时冬暖夏凉,一年中平均约150天日平均气温在15℃至25℃。

  乘着气象助农东风,酉阳大力发展青花椒产业。酉阳气象局副局长黎娜介绍,2014年当地气象局开始建立观测站,通过收集多方气象数据,实时监测病虫害,并将气象数据与青花椒生长情况的关系建立模型,针对气象要素的变化以及可能对花椒生长产生的影响,自动预警,实现精准种植和提前预防。“我们还建立了玻璃温室大棚,通过对气象要素进行控制,了解青花椒生长最适宜的气候条件。”

  当地气象局还提供给种植户农业气象观测规范和农事管理月历。“每年6月下旬到8月是采收期,这个时间段花椒最怕下雨,如果采好的花椒遇到雨天就全废了,所以我们会打下提前量,做好气象预警预报,而不是让种植户‘靠天吃饭’。”黎娜说,这项工作致力于服务酉阳187个村,签约农户1.3万余户和从业人员6万多人。为了让椒农有稳定收入,政府还实行保护价收购,极大程度促进了椒农增收。

  由于酉阳天气较重庆其他地方凉爽,昼夜温差较大,花椒中的干物质形成和积累较为丰富,种植的花椒麻度要比重庆其他地区高一些,深受西南地区百姓喜爱。当地打造的“武陵天椒”品牌,已成为重庆市著名商标。

  为了进一步延伸产业链,提高附加值。酉阳县各产业园除了把青花椒制成花椒油、花椒粉等传统调料品外,近年来也在探索研发新产品,如研制花椒香水、精油甚至面膜和酵素等。“青花椒的香味持久,适合做香水,我们从花椒籽中提取了α亚麻酸,用于制作香水,古龙香水中就有青花椒的成分。”酉阳县泔溪镇青花椒基地技术工程师陈权说。

  经过10年发展,酉阳全县有37个乡镇(街道)种植青花椒,集中连片青花椒种植基地已达31.5万亩,涉及300多个合作社38万椒农。2012年至2018年累计产出青花椒超过3.2亿斤,收入逾18亿元。

  “酉阳因地制宜种植青花椒,是对气候资源的一种变相利用。”对此,中国气象局公共服务中心高级工程师陈云峰认为,各方应该提高对气候资源的认识,除了防灾减灾、生态旅游等领域,气候资源还有很多可以挖掘的功能。

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责任编辑:程明
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